Gesundheit aus dem Kochtopf: Weißkohl-Kümmeleintopf mit Kassler
Gesundheit aus dem Kochtopf: Winterkrauteintopf mit Kümmel
Category Archives: Gesunde Ernährung
Gesundheit aus dem Kochtopf: Belebender Kräuterquark zu Matjes
Das wilde Treiben der Faschingszeit galt einst der Vorbereitung auf die Fastenzeit bis Ostern. Auch heute sind die tollen Tage für viele mit ausgelassenen Feiern, Schlafmangel und anschließender Katerstimmung verbunden. Unser leckeres Rezept für frischen Kräuterquark zu Matjes ist genau das Richtige, um Ihren Körper nach dem wilden Treiben wieder fit zu machen.
Sie brauchen dazu: –
Gesundheit aus dem Kochtopf: Knackiger Wintersalat mit Speck
Salat ist nur etwas für die Sommerzeit? Falsch! Gerade im Winter brauchen wir die Vitamine und Spurenelemente aus knackigem Gemüse. Unser Wintersalat passt perfekt in die kalte Jahreszeit – und der Speck sorgt für die richtige Energie bei eisigen Temperaturen.
Für unser Rezept brauchen Sie:
- Etwa 1 kg frischen Rettich
Gesundheit aus dem Kochtopf: Leckerer Fenchel-Frischkäse-Auflauf
Während der Wintermonate braucht unser Körper eine Extraportion frisches Gemüse. Unser Fenchel-Frischkäse-Auflauf ist nicht nur gesund, sondern auch besonders lecker und eine leichte Abwechslung im Weihnachtsfeier-Marathon.
Fenchel ist fast überall auf der Welt seit Jahrtausenden als Heilpflanze bekannt. Sowohl die alten Ägypter als auch die Ärzte im fernen China rühmten seine verdauungsfördernde und schleimlösende Wirkung. Fenchel hat einen hohen Vitamin-C-Gehalt und enthält wertvolle Mineralsalze – genau das Richtige für die Erkältungszeit.
Gesundheit aus dem Kochtopf: Lammkeule in Kräuter-Knoblauch-Kruste
Gesundheit aus dem Kochtopf: Lammkeule in Kräuter-Kruste
Mit dem Winter kehrt die Lust auf Deftiges zurück, unser Körper braucht Energie, um Kälte und Dunkelheit zu trotzen. Unser leckeres Lamm-Gericht ist genau das Richtige, um Ihre Lieben im grauen November um einen hellerleuchteten Tisch zu versammeln und sie gleichzeitig gesund zu bekochen. Die Kräuterkruste schmeckt nicht nur lecker – sie enthält ein ganzes Feuerwerk aus gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen.
Sie brauchen dazu:
So behalten Sie Ihre Sommerfigur auch im Winter
Gesundheit aus dem Kochtopf: Kürbisschnitzel mit Dill-Bärlauch-Creme
Gesundheit aus dem Kochtopf: Kürbisschnitzel mit Dill-Bärlauch-Creme
Ein Apfel am Tag…
Ein Apfel am Tag…
Ein Apfel pro Tag stärkt die Gesundheit und soll sogar vor dem Besuch beim Doktor bewahren – so zumindest sagt es ein englisches Sprichwort. Tatsächlich gehören Äpfel wohl zu den ältesten Heilpflanzen der Welt – aus gutem Grund: Äpfel enthalten neben verdauungsfördernden Ballaststoffen eine ganze Reihe von Inhaltsstoffen, die das Immunsystem stärken und sogar vor Krebs schützen können.
Besonders der Inhaltsstoff Quecerin wirkt wie ein Schutzschild gegen krebsauslösende Umweltstoffe. Der regelmäßige Verzehr von Äpfeln, am besten mit (gewaschener) Schale, verringert außerdem das Risiko an Asthma oder Diabetes zu erkranken.
Fischöl sorgt für gute Laune
Fischöl sorgt für gute Laune
Erst in den letzten Jahren hat die Forschung die besondere Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren erkannt, die besonders in Fischöl enthalten sind. Sie spielen bei der vorgeburtlichen Entwicklung eines Kindes im Mutterleib eine wichtige Rolle und gehören daher inzwischen in Dragee-Form zur empfohlenen Nährstoffversorgung einer Schwangeren.
Multitalent Fischöl
Gesundheit aus dem Kochtopf: Herbstliche Pfannkuchen mit Sauerampfer
