Während der Wintermonate braucht unser Körper eine Extraportion frisches Gemüse. Unser Fenchel-Frischkäse-Auflauf ist nicht nur gesund, sondern auch besonders lecker und eine leichte Abwechslung im Weihnachtsfeier-Marathon.
Fenchel ist fast überall auf der Welt seit Jahrtausenden als Heilpflanze bekannt. Sowohl die alten Ägypter als auch die Ärzte im fernen China rühmten seine verdauungsfördernde und schleimlösende Wirkung. Fenchel hat einen hohen Vitamin-C-Gehalt und enthält wertvolle Mineralsalze – genau das Richtige für die Erkältungszeit.